Hoteli, prijazni do narave, v svoje delovanje uvajajo številne zelene prakse: obnovljivi viri energije, napredni sistemi prezračevanja, ločevanje odpadkov, recikliranje vode, ki jo nato uporabijo za zalivanje zelenih površin in rož, prijazna čistila in pripomočki za higieno, pakirani v večjih količinah, da prihranijo na embalaži, tekstilije iz 100 % organskega bombaža, ki jih lahko, na željo gostov, sobarica zamenja redkeje kot 1x dnevno, pri čemer prihranijo energijo in vodo, organska in lokalna hrana, postrežena v posodi in s priborom za večkratno uporabo, zelene možnosti prevoza …

V Evropi že od leta 2003 eko proizvode in storitve združuje znamka Ecolabel, med katerimi so tudi eko hoteli, na www.ecohotelsoftheworld.com.

V bazi imajo zabeleženih 54 evropskih hotelov, med katerimi so petim podelili 5 zvezdic: enemu češkemu ter po dvema italijanskima in angleškima.

Chateau Mcely (www.ChateauMcely.Com) je spa hotel sredi čeških gozdov, uro vožnje od centra Prage. Prejemnik nagrade World Travel Awards je znan kot eden najboljših zelenih hotelov na svetu.

Grad se ponaša z evropskim znakom EU Marjetica. Energijo pridobivajo s pomočjo obnovljivih virov energije vetra in vode ter varčne žarnice. Vodo reciklirajo, shranjujejo tudi deževnico. Večina naprav sodi v najučinkovitejši energijski razred, klimatske naprave pa so nameščene zgolj tam, kjer so najbolj potrebne. Ločujejo odpadke, tudi tiste, ki jih morda gostje v sobah odvržejo drugače.

Italijanski hotel Tritone (www.bernardigroup.it) se nahaja na Eolskem otočju, ki spada pod Unescovo dediščino.
Osebje je dobro poučeno o zelenih praksah, h katerim spodbujajo tudi goste. V kopalnicah so nameščeni posebni regulatorji vodnega toka, za bazene in hidromasažne storitve pa uporabljajo le vulkansko termalno vodo. Čistijo na naravi prijazen način, za osvetlitev uporabljajo energijsko varčnejše žarnice in detektorje gibanja, uporabljajo pa tudi solarno energijo. Gostom je na voljo lokalna in ekološko pridelana hrana.

Pasivne podeželjske kočice Southwaite Green v Veliki Britaniji (www.southwaitegreen.co.uk), dobitnice nagrade Green Tourism Gold Award, se zlijejo s pokrajino in ohranjajo lokalni videz območja. 40 tisoč kvadratnih metrov zemlje so posadili s 4000 drevesi, organskim sadjem in divjimi rožami, seznam rastlinskih in živalskih vrst pa je del inventarja vsake od koč. Vodo ogrevajo s sončnimi celicami, prostore s črpalkami, elektriko pa pridobivajo iz obnovljivih virov. Čistijo s prijaznimi čistili, organske tekstilije pa sušijo kar zunaj, na soncu in vetru. Sanitarije za splakovanje uporabljajo deževnico. Pohištvo je narejeno iz lokalnih materialov, vsi odpadki se reciklirajo.