Sestavine:

- 1 skodelica večnamenske moke
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 2 in 1/2 čajnih žličk pecilnega praška (po želji)
- 1/2 čajne žličke mešanice začimb za bučkino pito (1/2 čajne žličke cimeta, 1/4 čajne žličke ingverja, 1/8 čajne žličke nageljnovih žbic, 1/8 čajne žličke muškatnega oreščka)
- 1/4 čajne žličke morske soli
- 1 skodelica nemastnega mleka
- 2 žlici repičnega olja (po želji)

Navodila:

1. V veliki skledi zmešajte moko, rjavi sladkor, pecilni prašek, mešanico začimb in sol.

2. V drugi srednje veliki posodi zmešajte mleko in repično olje.

3. Suhim sestavinam dodajte mokre sestavine in mešajte le, dokler se ne premešajo in ovlažijo.

4. Za vsako palačinko vlijte 1/4 skodelice mase na ponev, ki ste jo namastili in pustili, da se segreje na srednjem ognju. Palačinko obrnite, ko se po vrhu pojavijo mehurčki in so robovi videti suhi. Drugo stran pecite, dokler ne postane zlatorjava.

5. Vsaki osebi postrezite dve palačinki in ju pokapajte s čistim javorjevim sirupom.

Količina: sestavin je dovolj za 8 palačink

• (31.07.2009)
  LILI

  Prvič bom poskusla brez jajc. Zelo radi jemo palačinke, upam, da bodo saj tako dobre kot navadne z marmelado ;)