Sestavine:

- 3 srednje velike sladke krompirje
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja, natlačenega
- 1 čajno žličko moke, presejane
- 1/4 čajne žličke morske soli
- 1/4 čajne žličke mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
- 1/4 čajne žličke pomarančne lupinice
- 1 čajno žličko masla v lončku
- 1/2 skodelice pomarančnega soka

Navodila:

1. Sladki krompir prerežite na polovice in ga prevrite, dokler ni mehak, toda še vedno čvrst (okoli 20 minut). Ko se ohladi dovolj, da ga lahko primete v roko, polovice olupite in jih narežite na pol centimetra široke rezine.

2. Zmešajte sladkor, moko, sol, cimet, muškatni orešček in nastrgano pomarančno lupinico.

3. Polovico narezanih krompirjev položite v srednje veliko lončeno ali stekleno ognjevarno posodo. Potresite z začinjeno sladkorno mešanico.

4. Razporedite pikice polovice masla.

5. Nato naložite drugo plast krompirja in v istem vrstnem redu kot prej nadaljujte s preostalimi sestavinami. Prelijte s pomarančnim sokom.

6. 20 minut pecite nepokrito v pečici, ki ste jo prej segreli na 180 °C.

Količina: 6 obrokov

Velikost obroka: 1/4 skodelice

En obrok vsebuje:

Kalorije: 110 kcal
Maščobe: manj kot 1 g
od tega nasičene maščobe: manj kot 1 g
Holesterol: 0 mg
Natrij: 115 mg
Vlaknine: 2 g
Beljakovine: 1 g
Ogljikovi hidrati: 25 g
Kalij: 344 mg