Sestavine:

- 2 skodelici majhnih rumenih čebul, narezanih na osmine
- 2 skodelici (približno 450 g) zrelih paradižnikov, olupljenih in nasekljanih
- 2 skodelici (približno 450 g) rumenih in zelenih bučk, narezanih na tanke rezine
- 1 in 1/2 skodelice (približno 230 g) svežega zelenega stročjega fižola, narezanega
- 2/3 skodelice vode
- 2 žlici svežega peteršilja, nasekljanega
- 1 strok česna, nasekljanega
- 1/2 čajne žličke čilija v prahu
- 1/4 čajne žličke morske soli
- črni poper po okusu
- 170 g paradižnikovega koncentrata
- 450 g špagetov, nekuhanih
- 1/2 skodelice parmezana, nastrganega

Navodila:

1. Prvih deset sestavin zmešajte v veliki kozici. Kuhajte 10 minut in primešajte paradižnikov koncentrat. Pokrijte in pustite, da se počasi kuha še 15 minut oziroma dokler zelenjava ni mehka. Občasno premešajte.

2. Špagete po navodilih na embalaži skuhajte v neslani vodi. 

3. Z žlico nanesite omako preko odcejenih vročih špagetov. Potresite s parmezanom.

Količina: 9 obrokov

Velikost obroka: 1 skodelica špagetov in 3/4 skodelice omake z zelenjavo

En obrok vsebuje:

Kalorije: 271 kcal
Maščobe: 3 g
od tega nasičene maščobe: 1 g
Holesterol: 4 mg
Natrij: 328 mg
Vlaknine: 5 g
Beljakovine: 11 g
Ogljikovi hidrati: 51 g
Kalij: 436 mg