Sestavine:

- 2 pločevinki (400 g) artičok v tekočini, dobro odcejenih
- 110 g organskega mehkega sira tofu
- 3 veliki stroki česna
- 1/3 skodelice parmezana, sveže naribanega
- 2/3 skodelice navadnega (ali grškega) jogurta
- 1/4 čajne žličke ali več fine morske soli
- ščepec kajenskega popra
- več parmezana za posip

Navodila:

Segrejte pečico na 175 °C. V mešalniku ali aparatu za pripravo hrane v pire zmečkajte artičoke, tofu in česen. V drugi, srednje veliki skledi zmešajte skupaj parmezan, jogurt, sol in kajenski poper. Vmešajte pire iz artičok in zlijte mešanico v srednje veliko posodo za peko (ali več manjših posodic). Po vrhu potresite še parmezan. Pecite nepokrito, dokler ni povsem pečeno in se sir na vrhu obarva rjavo - približno 45 minut.

Količina: 2 - 3 skodelice

• (16.07.2009)
  Erikami

  Tole bom pa danes za kosilo nardila samo, da bom dodala še malo bučk, ki jih imam na vrtu mnjamsi :)