Sestavine: 

- 220 g mletega piščančjega mesa
- 200 g mlete puste govedine
- 10 skodelic vode
- 1 žlica začimbe annato, neobvezno, za barvo
- 1 lovorjev list
- 1 mala čebula, nasekljana
- 1/2 skodelice zelene paprike, nasekljane
- 1 čajna žlička mete
- 2 mala paradižnika, nasekljana
- 1/2 čajne žličke origana
- 4 žlice instant polente
- 1/2 čajne žličke črnega popra
- 2 stroka česna, nasekljana
- 1/2 čajne žličke soli
- 2 srednje velika korenčka, nasekljana
- 2 skodelici zelja, nasekljanega
- 2 stebla zelene, nasekljana
- 1 vrečka (280 g) zamrznjene koruze
- 3 srednje velike bučke ali 2 srednje veliki bučki in 1 mehiška buča chayote, nasekljano
- 1/2 skodelice koriandra, mletega

Navodila:   

1. V velikem loncu zmešajte vodo, začimbo annato, lovorjev list, polovico čebule, zeleno papriko in 1/2 čajne žličke mete. Počakajte, da zavre.

2. V skledo stresite piščanca, govedino, drugo polovico čebule, paradižnik, origano, polento, poper, česen in sol. Dobro premešajte. Oblikujte mesne kroglice s približno 2,5 cm premera. Kroglice položite v vrelo vodo in zmanjšajte ogenj. Na majhnem ognju kuhajte 30 do 45 minut.

3. Dodajte korenje, 1 bučko ali bučo chayote, zelje in zeleno. Na majhnem ognju kuhajte 25 minut. Dodajte koruzo in preostali 2 bučki. Kuhajte še 5 minut. Okrasite s koriandrom in preostalo meto.

Količina: 8 obrokov

Velikost porcije: 11/4 skodelice

En obrok vsebuje: 

Kalorije: 161 kcal
Maščobe: 4 g
od tega nasičene maščobe: 1 g
Holesterol: 31 mg
Vlaknine: 4 g
Beljakovine: 13 g
Ogljikovi hidrati: 17 g