Potrebujete:

- 2 žlici rastlinskega olja
- 1/4 skodelice čebule, grobo nasekljane
- 1/2 skodelice zelene, grobo nasekljane
- 1 skodelico korenja, narezanega na rezine
- 2 skodelici krompirja, surovega, olupljenega, narezanega na kocke
- 1/4 čajne žličke timijana
- 1/2 čajne žličke mlete paprike
- 2 skodelici soka školjk
- 8 celih poprovih zrn
- 1 lovorjev list
- 450 g sveže ali odtaljene zamrznjene trske ali filejev vahnja, narezanih na 2 centimetra velike kocke
- 1/4 skodelice moke
- 3 skodelice manj mastnega mleka
- 1 žlico svežega peteršilja, nasekljanega

Navodila:

1. Olje segrejte v veliki kozici. Dodajte čebulo in zeleno ter pražite približno 3 minute.

2. Dodajte korenje, krompir, timijan, papriko in sok školjk. Poprova zrna in lovorjev list zavijte v gazo. Dodajte v lonec. Zavrite, zmanjšajte ogenj in pustite, da 15 minut počasi vre. Nato dodajte ribo in pustite, da počasi vre še 15 minut, dokler riba ni več prozorna in se z vilicami enostavno natrga na kose.

3. Ribo in zelenjavo odstranite. Ribo natrgajte na koščke. Čorbo zavrite in pustite, da vre, dokler se količina ne zmanjša na 1 skodelico. Odstranite lovorjev list in poprova zrna.

4. Moko in 1/2 skodelice mleka pretresite v posodi z dobrim pokrovom. Zmes mora postati gladka. Dodajte v vodo v kozici. Prilijte še preostalo mleko. Kuhajte na srednjem ognju in ves čas mešajte, dokler zmes ne zavre in se zgosti.

5. V posodo vrnite zelenjavo in koščke ribe ter jih dobro pogrejte. Postrezite vroče, potreseno z nasekljanim peteršiljem.

Količina: 8 obrokov velikosti skodelice

En obrok vsebuje:

Kalorije: 186 kcal
Maščobe: 6 g
od tega nasičene maščobe: 1 g
Holesterol: 34 mg
Natrij: 302 mg
Vlaknine: 2 g
Beljakovine: 15 g
Ogljikovi hidrati: 18 g
Kalij: 602 mg