Sestavine:

- 1/4 skodelice ekstra deviškega olja
- 1 1/2 čajne žličke posušene rdeče paprike v lističih
- 1/2 čajne žličke fino mlete morske soli
- 2 srednje velika stroka česna, drobno nasekljana
- 1 pločevinka (800 g) pretlačenih rdečih paradižnikov
- lupina ene limone

Navodila:

V hladno ponev odmerite olivno olje, kosmiče rdeče paprike, sol in česen. Mešajte, dokler se ponev segreva na srednjem do močnem ognju. Pražite le 45 sekund oziroma dokler se vonji ne prepojijo. Česen ne sme porjaveti. Primešajte paradižnik in pustite, da počasi vre. To naj traja le nekaj minut. Odstranite z ognja in previdno poskusite (pazite, da se ne opečete). Primešajte limonino lupinico, nekaj pa jo prihranite, da jo boste potresli k jedi kot dekoracijo.

Količina: za približno 4 skodelice omake.