1. Sladka in začinjena bučna semena

Potrebujete:

- 1 bio jajčni beljak
- 1/4 skodelice bio rjavega trsnega sladkorja
- 1/2 čajne žličke kajenskega popra
- manj kot 1/2 čajne žličke fino mlete morske soli
- 1 skodelica svežih bučnih semen

Navodila:

1. Pečico segrejte na 180 °C.

2. V srednje veliki posodi z metlico stepite jajčni beljak, sladkor, kajenski poper in sol.

3. Dodajte bučna semena in dobro premešajte.

4. S cedilom odcedite odvečni beljak ter semena v eni plasti razporedite po plitkem pekaču.

5. Pecite okoli 12 minut oziroma dokler semena ne porumenijo.

6. Ko jih vzamete iz pečice, jih posujte še z nekaj sladkorja in kajenskega popra.

Količina: Za eno skodelico.

2. Bučna semena s karijem

Potrebujete:

- 1 bio jajčni beljak
- 2 čajni žlički karija v prahu
- manj kot 1/2 čajne žličke fino mlete morske soli
- 1 skodelica svežih bučnih semen

Navodila:

1. Pečico segrejte na 180 °C.

2. V srednje veliki skledi stepite jajčni beljak, kari v prahu in sol.

3. Dodajte bučna semena in dobro premešajte.

4. S cedilom odcedite odvečni beljak ter semena v eni plasti razporedite po plitkem pekaču.

5. Pecite okoli 12 minut oziroma dokler semena ne porumenijo.

6. Ko jih vzamete iz pečice, jih potresite še z malo karija.

Količina: Za eno skodelico.

3. Bučna semena z maslom in črnim čajem

Uporabite lahko različne vrste čajev. Najboljše rezultate boste dosegli s čajem, ki ima močan in značilen okus.

Potrebujete:

- 1 čajna žlička (črnega) čaja
- 3 žlice neslanega masla, stopljenega
- manj kot 1/2 čajne žličke fino mlete morske soli
- 1 skodelica svežih bučnih semen

Navodila:

1. Pečico segrejte na 180 °C.

2. Z možnarjem in tolkačem ali z mlinčkom za začimbe čaj zdrobite v fin prah. Postavite na stran.

3. V srednje veliki skledi zmešajte maslo in sol.

4. Dodajte bučna semena in dobro premešajte.

5. Semena v eni plasti položite v plitek pekač.

6. Pecite okoli 12 minut oziroma dokler semena ne porumenijo. Potresite z mletim čajem.

Količina: Za eno skodelico.

• (22.09.2009)
  perica

  mmmmmm, pri zadnjem bom dodal sladko papriko. Se mi zdi da bi se zelo podala zram