Zdrav recept za korenčkovo solato

2
03.07.2009
Zdrav recept za korenčkovo solato

Preberite si še

Vedno sveža in okusna korenčkova solata!

Sestavine:

- 2 šopka korenja, najbolje mladega korenja
- ekstra deviško olivno olje
- fino mleta morska sol
- 1 zeleni čili, očiščen in zmlet
- 1 limona, lupinica in sok
- 1 skodelica koriandra, nasekljanega
- 1 skodelica bučnih semen, praženih

Navodila:

1. Operite korenje in ga z lupilnikom za zelenjavo narežite na široke trakove. Če je koža korenja uničena ali umazana, ga najprej postrgajte.

2. V ponvi na srednjem ognju segrejte malo olivnega olja. Dodajte velik ščepec soli in primešajte trakove korenja. Pražite približno 20 sekund, ravno toliko, da so trakovi korenja malo manj surovi in hrustljavi. Hitro primešajte čili in limonino lupinico. Odstranite z ognja in primešajte koriander, žlico limoninega soka in večino semen. Po potrebi dodajte še malo soli in/ali limoninega soka. Okrasite s preostalimi semeni.

Količina: 4 do 6 obrokov

Prejšnja vsebina
Naslednja vsebina
  1. Izpolnite vse obvezne podatke, označene z zvezdico (*) Komentar mora vsebovati minimalno 10 znakov.
  5. Komentar mora vsebovati vsaj 10 znakov.
  1. Izpolnite vse obvezne podatke, označene z zvezdico (*)
  • (03.07.2009)
    niss68kl

    Danes za malico ... obožujem korenček :)

  • (04.04.2011)
    Alja

    mmmmmmmmm korenček ;)